Histaminosis Alimentaria
Déficit de Dao (diaminooxidasa) y Migraña



La diaminooxidasa (DAO) es una enzima que se encuentra en el intestino delgado y es la encargada de degradar las moleculas de histamina que se encuentran en muchos alimentos, principalmente en los derivados de la leche, citricos y bebidas alcoholicas, y que se elimina posteriormente por la orina.
Las personas con deficit de DAO no tienen capacidad para metabolizar correctamente la histamina y en vez de eliminarla se acumula en la sangre y los tejidos, dando lugar a la aparicion de sintomas,. Esto es lo que se conoce como histaminosis alimentaria siendo caracteristico que no es inmediata, ya que no existe una relacion temporal entre la ingesta de los alimentos con alto contenido en histamina y los sintomas.
El principal efecto adverso de la histaminosis alimentaria es la migrana. La migrana es una enfermedad compleja, recurrente e incapacitante. La cefalea a menudo unilateral pulsatil, asociada a foto y fono-fobia, nauseas y vomitos, es el signo clinico mas frecuente y caracteristico de la misma.

Reacciones que se producen por histaminosis alimentaria:
  • Sistema Nervioso Central: migranas, cefaleas, mareos…
  • Sistema Cardiovascular: hipotension, hipertension, arritmias.
  • Sistema Epitelial: urticaria, edemas, piel atopica, eczemas, picor, psoriasis, dermatitis…
  • Sistema Digestivo: colon irritable, estrenimiento, diarrea. Dolor de estomago, hinchazon, sensacion de saciedad, nauseas…
  • Sistema muscular: dolores musculares, fibromialgia.
  • Sistema oseo: dolores osteopaticos, especialmente de columna.
Las causas del deficit enzimatico DAO pueden ser:
  • Geneticas: se han identificado polimorfismos geneticos con distinta actividad enzimatica.
  • Patologicas: el deficit enzimatico es mas frecuente en personas con enfermedades inflamatorias intestinales (colitis ulcerosa, enfermedad de Crohn…).
  • Farmacologicas: por bloqueo o inhibicion de la DAO: analgesicos, antihistaminicos, antiarritmicos, antiasmaticos, antidepresivos, antihipertensivos, antireumaticos, antisepticos, antituberculosos, bronquioliticos, cardiotonicos, anestesicos, antitusivos, citostaticos, expectorantes, mucoliticos, relajantes musculartes, antiinflamatorios…
Las causas del deficit enzimatico DAO pueden ser:
  • Geneticas: se han identificado polimorfismos geneticos con distinta actividad enzimatica.
  • Patologicas: el deficit enzimatico es mas frecuente en personas con enfermedades inflamatorias intestinales (colitis ulcerosa, enfermedad de Crohn…).
  • Farmacologicas: por bloqueo o inhibicion de la DAO: analgesicos, antihistaminicos, antiarritmicos, antiasmaticos, antidepresivos, antihipertensivos, antireumaticos, antisepticos, antituberculosos, bronquioliticos, cardiotonicos, anestesicos, antitusivos, citostaticos, expectorantes, mucoliticos, relajantes musculartes, antiinflamatorios…
NUESTRO TEST PERMITE DETECTAR UN DEFICIT DE DAO

Uso de cookies

Este Sitio Web utiliza cookies propias y de terceros para mejorar la experiencia de navegación del Usuario. Si continúa navegando se considerará que acepta la totalidad de condiciones del AVISO LEGAL, incluida la Política de Cookies. Pulse Aceptar para dejar de visualizar este mensaje. ACEPTAR